一杯茶的背後，是許多看不見的考驗

每一次採茶，都必須經過許多轉折。 氣候、病蟲害、人力、資金，以及大自然難以預測的變化， 都可能影響最後的收成。

當一個人想做一件與別人不同的事情， 手上的資源卻十分有限，只能以克難的方式往前走時， 所面臨的考驗，往往比外界看見的更多。

父母那一代，用雙手把茶園建立起來

父母當年來到梨山時，正是一個物質相對缺乏的年代。 他們靠著雙手、體力、意志力與耐心， 面對氣候、蟲害和土地的變化。

長年工作，掌心磨出厚繭， 才換來今天這片得來不易的茶園。 他們也曾遇過許多不如意， 但仍然一步一步走了過來。

有機這件事，我們先做到，才敢說

多年以前，已有朋友與合作廠商介紹德玉茶園採用有機方式管理。 但當時我總是誠實地說： 「我們仍在有機轉型與認證的過程中。」

過去我曾在 IC 設計公司擔任工程師。 對我而言，一件事情如果還沒有真正做到， 我很難先把它說成已經完成。

直到我們走過有機轉型期、取得正式有機認證， 並且連續多年檢驗零檢出，我才真正確定： 長期有機耕作真的做得到。

好的東西，如果不說，大家可能永遠不知道

有人說，我這樣的個性不太適合行銷。 也許確實如此。我總是希望先證明自己做到了， 才願意對外說明。

但是這也讓長期有機栽培、仍然年輕健康的茶樹， 面臨茶做得出來，卻不容易被市場看見的困境。

市面上真正長期銷售有機高山茶的茶行並不多。 除了父母那一代建立的有機蔬菜店通路， 我們主要依靠農民市集、茶展， 以及自己一場一場的推廣活動。

今年的兩個預購方案

好的茶，需要有人願意理解、品飲與支持， 我們才能持續投入製茶、有機管理與土地照顧。 您可以依照自己的預算與需求選擇方案。